[KRISIS PUBLISHING™] COOKING MEMES (ALESSANDRO MININNO™)

«¿ALGUNA VEZ HAS PENSADO EN EL PROBLEMA DE LA MERMELADA?», SE PREGUNTABA MARC BLOCH EN 1935. LA PROVOCACIÓN NO ERA UN JUEGO INTELECTUAL: BLOCH PRETENDÍA DEMOSTRAR QUE EN LA COMIDA SE PUEDEN LEER ECONOMÍAS, JERARQUÍAS, MENTALIDADES COLECTIVAS Y TRANSFORMACIONES MATERIALES QUE LA HISTORIOGRAFÍA TRADICIONAL HABÍA IGNORADO.

"COOKING MEMES" ADOPTA, CON LA POSTIRONÍA PROPIA DE LAS COMUNIDADES ONLINE, ESA MISMA MIRADA Y LA TRASLADA AL PAISAJE DIGITAL, A VECES CASI ALUCINADO, DONDE EL MEME GASTRONÓMICO SUSTITUYE AL TARRO DE MERMELADA. LA COMIDA, REDUCIDA A IMAGEN, ESLOGAN O REMIX, SE CONVIERTE EN UNA LENTE DESDE LA QUE OBSERVAR LAS TENSIONES SOCIOPOLÍTICAS QUE ATRAVIESAN LA CULTURA, LA ECONOMÍA Y EL PODER.

LA CULTURA MEMÉTICA CULINARIA FUNCIONA COMO UN SISTEMA SEMIÓTICO INDISCIPLINADO: SEDIMENTA ESTEREOTIPOS Y, AL MISMO TIEMPO, LOS SUBVIERTE, EXHIBE IDENTIDADES Y LAS DISUELVE, UTILIZA LA IRONÍA COMO HERRAMIENTA ANALÍTICA. PIZZA, CARBONARA, MATCHA O SUSHI VEGANO NO APARECEN COMO OBJETOS NEUTROS, SINO COMO CONDENSADORES DE CLASE, GÉNERO, ETNIA, PERTENENCIA POLÍTICA Y AUTORREPRESENTACIÓN.

ESTE ARCHIVO ABIERTO REÚNE FRAGMENTOS SIN JERARQUÍAS NI CONCESIONES, SUGIRIENDO QUE INCLUSO EL MEME MÁS DESCACHARRADO SOBRE COMIDA PUEDE FUNCIONAR COMO UN DOCUMENTO HISTÓRICO DEL PRESENTE.

﹡TAMAÑO﹡
ANCHO → 12.0 CM
ALTO → 19.0 CM
GROSOR → 3.3 CM

﹡DETALLES﹡
ISBN: 9791282345040
TAPA BLANDA + SOBRECUBIERTA
496 PÁGINAS
A TODO COLOR
EDICIÓN: ALESSANDRO MININNO
PRÓLOGO: CLUSTERDUCK
DISEÑO: FRANCESCO D’ABBRACCIO
AUTORÍA: ALESSANDRO MININNO™
EDITORIAL: KRISIS PUBLISHING™ © 2026

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